Les confinements, les couvre-feux et les mesures sanitaires telles que le télé-travail ont eu un impact sur notre mode de vie. Par conséquent, ce que nous mangeons et la façon dont nous mangeons ont pu être modifiés. Quels effets pouvons-nous constater ?

Dans ce numéro de la revue Sciences et Actions Sociales, est interrogé l’impact des nouvelles formes d’alimentation sur l’action sociale. Plus précisément, il s'agit d'étudier des outils de compréhension des changements alimentaires identitaires et environnementaux qui traversent aujourd’hui la société et affectent les modes de consommation des populations les plus démunies. À partir de l...

La première phase de confinement de 2020 semble avoir été l'occasion d'une réflexion sur les modes de vie et de changement dans les pratiques quotidiennes. A travers les processus d'immersion, il s'agit ici d'étudier l'impact du confinement sur les pratiques alimentaires durables. L'analyse menée sur trois collectes de données permet de montrer des profils d'évolution des pratiques alimentaires...

En France, chaque semaine, 83 % des enfants et adolescents et près de 80 % des adultes actifs et étudiants prennent un ou plusieurs repas en dehors de leur domicile. L’Anses a réalisé un état des lieux des consommations alimentaires et apports nutritionnels de ces repas pris hors foyer.

110 millions d’euros d’aides sont disponibles pour soutenir les projets locaux permettant l’accès de tous à des produits frais et de qualité, en particulier pour les populations isolées ou modestes. Financés grâce aux crédits du plan France Relance, ces nouveaux volets visent à soutenir les initiatives portées dans les territoires par tout acteur de la société civile, de l’économie sociale et...