A la suite d'une saisine de la Direction générale de la santé, la SFSP a produit une analyse du projet de "Programme national nutrition santé 4" qui portera sur la période 2019-2023. Si elle salue la poursuite du PNNS sous la forme d'une 4e version, elle formule plusieurs propositions à propos de certaines limites du projet.

La Journée mondiale de la biodiversité s'intéresse cette année à la diversité biologique en tant que fondement de notre alimentation. En effet, nombreuses sont les espèces menacées qui soutiennent la production alimentaire.

Arrêter de consommer de la viande rouge permet-il de réduire le risque cardiovasculaire ? Tout dépend des aliments qui viennent se substituer à la viande dans le régime… Une méta-analyse fait le point.

Le système d’étiquetage nutritionnel Nutri-score est pour le moment facultatif en Europe. Mais plusieurs associations de consommateurs lancent une pétition pour le rendre obligatoire.

Au programme de cet événement prévu le 12 juin 2019 de 9h à 13h : 2 conférences données par des spécialistes reconnus dans le domaine de l'alimentation des sportifs puis un temps d'échanges avec des experts et des sportifs de haut niveau, par type de sport (sports d'endurance, sports à catégories de poids et sports collectifs)

Véritable fléau de santé publique, l’obésité concerne 1,4 milliard de personnes à travers le monde. Reportage à l'espace médical nutrition et obésité à Dijon où les patients sont suivis sur le long terme.

L’obésité maternelle pourrait être associée à des changements dans le métabolome du lait maternel, induisant des mécanismes potentiels de transmission de l’obésité de la mère au nourrisson. C'est l'hypothèse émise par des chercheurs américains.

Les caractéristiques nutritionnelles et les procédés de fabrication des aliments transformés contribuent-ils au développement de l’obésité et autres causes de mortalité prématurée ? Quels sont leurs effets sur le microbiote intestinal ? Une revue de la littérature fait le point sur le sujet.

Une étude américaine suggère qu’un apport maitrisé en aliments pro- ou anti-inflammatoires pourrait moduler les effets délétères de l'asthme chez l’enfant.