"Obésité chez les adultes : un guide de pratique clinique" est le nom d'une nouvelle directive clinique canadienne. Des médecins et des chirurgiens bariatriques y proposent de mieux prendre en compte l'état de santé des personnes obèses.

Une équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle a mené une étude avec les participants à la cohorte NutriNet-Santé. En plein confinement (avril–mai 2020), il importait de faire le point sur les conséquences du contexte : comment a-t-il modifié les comportements nutritionnels des Français ? Leur corpulence a-t-elle été affectée ?

Ce rapport présente les enseignements tirés d'une étude consacrée à la description et à l'explication des décalages entre les comportements alimentaires déclarés et les comportements alimentaires réels.

La transition alimentaire est une formidable opportunité pour associer tous les acteurs de nos territoires à un défi commun ambitieux : promouvoir une alimentation à la fois plus conforme aux impératifs de santé publique, plus respectueuse des équilibres écologiques, plus cohérente avec des modèles agricoles soutenables (pour les agriculteurs comme pour les sols qu'ils cultivent) et plus...

Le surpoids est actuellement considéré comme un des problèmes de santé publique majeurs de nos sociétés occidentales, au point de parler d'une «véritable épidémie d'obésité». Il y aurait en effet aujourd'hui dans le monde environ 1,5 milliard de personnes en surpoids Parallèlement à l'augmentation du nombre de personnes en surpoids et à l'attention portée à ce risque pour la santé, il semble...

Le rôle de l'alimentation dans la prévention du surpoids, de l'obésité et de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète ou certains cancers, ne fait plus de doute. Au fil des ans, les messages de santé publique se sont multipliés pour faire prendre conscience aux citoyens de l'importance d'une alimentation saine et équilibrée.

Plats préparés, sodas, biscuits… Une consommation régulière d'aliments industriels ultra-transformés favoriserait le vieillissement biologique des cellules, selon une étude espagnole.

Cet article revient sur les projets lauréats des appels à projets du Programme national pour l'alimentation. Il propose des liens vers les fiches des actions et des outils réutilisables par tous.

Celui qu'on appelle souvent notre « deuxième cerveau », par abus de langage, nous réserve encore bien des surprises. Au menu d'aujourd'hui, la découverte de l'action indépendante du système nerveux intestinal sur notre glycémie.