Parents et futurs parents vigilants... L'OMS alerte sur la nourriture industrielle pour bébé qui contient bien trop de sucre, selon ses analyses de près de 8 000 produits dans plus de 500 magasins différents en Europe. Cet excès va influer sur la vie future de votre enfant.

Manipuler le prix et l’étiquetage nutritionnel d’un produit et observer comment cela modifie le comportement d’achat du consommateur : tel était l’objectif d’une étude de marché menée par une équipe canadienne auprès de 3 584 adolescents et adultes.

Plus de céréales, de sucre et d'huiles végétales, diminution de viande dans les pays développés... L'alimentation mondiale devrait connaître des évolutions notables ces 10 prochaines années, estime la FAO. Des tendances très disparates selon les pays et parfois surprenantes

Pour vous aider à profiter au mieux de vos vacances en France ou à l'étranger, ou tout simplement des beaux jours, la Direction générale de la Santé, les agences régionales de santé et les agences sanitaires, en lien avec le ministère de l'Europe et des Affaires étrangères, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation et l'Assurance Maladie, vous accompagnent tout l'été. Aujourd'hui, les...

Steak tartare, coquillages, lait cru... la préparation et la consommation de produits crus, y compris à la maison, impliquent des pratiques d'hygiène et de conservation particulières. Le point sur les risques associés et les recommandations pour les consommateurs. De façon générale, il convient de protéger et d'isoler les aliments les uns des autres, en particulier ceux qui sont cuits par...

La Fondation Daniel et Nina Carasso a organisé en janvier 2019 les 2e Rencontres de l'alimentation durable. L'enjeu fut de réunir et de décloisonner des communautés d'acteurs qui s'engagent pour accélérer la transition vers des systèmes alimentaires plus durables.

Depuis la rentrée scolaire 2016/2017, les programmes historiques européens « Un fruit pour la récré » et « Lait à l'école » ont fusionné en un programme européen unique et harmonisé qui porte désormais le nom de « Fruits et légumes à l’école » et « Lait et produits laitiers à l'école ».

Le Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement (CPIE) du Haut-Doubs a mobilisé des classes de collèges de la région Bourgogne-Franche-Comté dans la conception et le suivi de réalisation d’une bande dessinée pédagogique sur le thème de l’alimentation.

90,8% des Français pensent que l'alimentation joue un rôle important dans l'apparition du cancer. La consommation de charcuteries apparaît pour une majorité d'entre eux comme un facteur de risque ; tout comme le surpoids et l'obésité. Autant de perceptions mises au jour par la publication du nouveau baromètre cancer réalisé pour l'Institut national du cancer et Santé publique France.