Une récente méta-analyse suggère que la carence en magnésium serait un facteur de risque de naissance prématurée. Est-ce vraiment le cas ? Et quelle est l'importance de cette carence vis-à-vis des autres facteurs pouvant conduire à une arrivée de l'enfant avant le terme ?

Si les prédispositions génétiques sont un facteur majeur du risque de développer une démence liée à l'âge, en particulier la maladie d'Alzheimer, les facteurs environnementaux, comme l'alimentation, ont également un rôle important à jouer. Grâce au suivi sur 12 ans de près de 2.800 Français de plus de 65 ans, une équipe de recherche de l'Inserm a cherché à comprendre l'impact des repas riches...

L'étude "Votre activité physique pendant le confinement" avait pour objectif de mieux comprendre comment l’activité physique habituellement pratiquée a été affectée par la crise sanitaire. L'enquête, soutenue par le ministère des Sports et menée auprès de 28 400 participants, portait sur les habitudes des adultes et des enfants (activités physiques et sportives, temps passé assis, temps passé...

La Direction générale de la santé a lancé en 2019 un premier appel à projets visant à analyser la faisabilité et l’impact sur les choix d’une adaptation du Nutri-Score en restauration collective. Ce nouvel appel à projets vise à soutenir des expérimentations testant l’adaptation de l’usage du Nutri-Score au contexte de la restauration commerciale.

L'objectif principal de cette étude était de quantifier l'exposition des enfants et des adolescents à la publicité pour des produits gras, sucrés, salés (PGSS), et son évolution, notamment à la télévision. Dans ce cadre, le nombre de publicités télévisées pour des PGSS diffusées et vues par les enfants et les adolescents en 2015 et en 2018 a été calculé. L'étude a par ailleurs fourni des...

Les nanomatériaux sont des substances dont la dimension se situe entre 1 et 100 nanomètres. Ils sont présents dans certains additifs alimentaires, comme le E171, dont l'utilisation dans l'alimentation est encadrée par une réglementation européenne. Côté français, l'Anses a beau alerter sur leur potentielle dangerosité, les travaux qui devraient être menés pour en avoir le cœur net ne le sont pas.

Dans certains secteurs de la société, on observe des tentatives de redéfinition du bien manger, avec une place croissante donnée à la santé, au bien-être et aux préoccupations citoyennes. Mais cette tendance se heurte à la réalité économique et à des différences sociales qui restent très marquées dans le domaine de l'alimentation. Le rapport de la délégation à la prospective du Sénat examine...

L’objectif de cet article est d’analyser la mise en œuvre du PRS dans deux régions et la représentation que s’en font les acteurs. L’analyse de la mise en œuvre du PRS a porté sur la définition du processus de réalisation, le diagnostic, l’identification des problèmes jusqu’à l’élaboration des priorités et des objectifs en prenant en compte les ressources et l’évaluation. Cette analyse a été...