Anorexie et boulimie sont souvent considérées sous l'angle psychiatrique, mais de nouveaux travaux suggèrent que des mécanismes addictifs entrent aussi en jeu.

Les services de l'État sont mobilisés auprès des associations distribuant l'aide alimentaire pour renforcer le contrôle de la bonne exécution des marchés publics passés dans le cadre du Fonds européen d'aide aux plus démunis (FEAD) et leur garantir, ainsi qu'aux bénéficiaires de l'aide alimentaire, des produits conformes aux cahiers des charges, et détecter les éventuelles fraudes sur les...

Les cas d'allergies alimentaires (cacahuètes, sésame, lait de vache) ont largement augmenté ces dernières années, notamment au Royaume-Uni. La docteure Alexandra Santos, de l'université King's College de Londres, tente d'expliquer ce phénomène.

L’Assemblée nationale a récemment voté l’obligation d’afficher le NutriScore dans les publicités pour l’alimentation. Ce dispositif attire de façon intuitive (simpliste diront ses détracteurs) l’attention du consommateur et facilite la comparaison des produits disponibles sur le marché.

Un quart des enfants de 3 à 11 ans ne prend pas de petit déjeuner, selon une étude du CREDOC. Pour y remédier, cette année 100 000 élèves des zones prioritaires bénéficieront de ce repas chaque matin en arrivant à l’école.

Comment une mauvaise alimentation affecte-t-elle notre cerveau ? Aujourd'hui, des chercheurs décryptent un mécanisme qui se joue au cœur de notre hypothalamus, et ce, dès trois jours après l'adoption d'un régime riche en graisses.

Ce numéro apporte différents éclairages originaux sur l’implication des acteurs dans l’aide et l’accompagnement de personnes proches. Ces articles montrent d’abord la variété des champs dans lesquels ces interventions se développent. Les domaines de la santé, du handicap et de la dépendance sont ici privilégiés.