Trois vidéos réalisées par l'Institut national de la Consommation (INC) et le Commissariat Général au Développement Durable (CGDD) s'attachent à différents aspects d'une consommation responsable, écologique et solidaire.

Les professionnels scientifiques en transfert de connaissances de l’INESSS, accompagnés d'un comité consultatif, ont réalisé une capsule vidéo illustrant les étapes clés associées à la prise de décision partagée entre un professionnel de la santé et un patient/usager. La connaissance de ces étapes par le clinicien est primordiale afin que celui-ci puisse avoir une discussion aidante avec son...

Marie-Laure Desaissement, membre praticienne du Groupe de réflexion sur l'obésité et le surpoids (G.R.O.S.), propose une conférence en ligne sur l'alimentation intuitive, en tant que nouvelle stratégie de prise en charge de l'obésité et des troubles du comportement alimentaire.

Selon la Fédération Romande des Consommateurs (FRC), le calcul du Nutri-score prend en compte la teneur en nutriments dont la consommation excessive nuit à la santé, comme les graisses, les acides gras saturés, les sucres, le sel.

Quel est le point commun entre le Jambon noir de Bigorre, les moules de Bouchot, le brie de Meaux ou encore l'huile d'olive de Provence bio ? Tous ces produits bénéficient d'un label officiel qui certifie leur qualité ou leur origine. Ils témoignent de la richesse de notre patrimoine culinaire.

En étudiant les mécanismes neurobiologiques impliqués dans les choix alimentaires de rongeurs, des neuroscientifiques de l'Université de Genève ont démontré l'importance des interactions sociales dans le choix de la nourriture ingérée.

A l'occasion de la Journée mondiale de la sécurité des aliments, l'OMS a produit un film d'animation qui décrit les cinq clefs pour des aliments plus sûrs. Destinée à un large public, cette vidéo propose aux consommateurs d'améliorer leurs pratiques à la maison.