Selon la Fédération Romande des Consommateurs (FRC), le calcul du Nutri-score prend en compte la teneur en nutriments dont la consommation excessive nuit à la santé, comme les graisses, les acides gras saturés, les sucres, le sel.

Quel est le point commun entre le Jambon noir de Bigorre, les moules de Bouchot, le brie de Meaux ou encore l'huile d'olive de Provence bio ? Tous ces produits bénéficient d'un label officiel qui certifie leur qualité ou leur origine. Ils témoignent de la richesse de notre patrimoine culinaire.

En étudiant les mécanismes neurobiologiques impliqués dans les choix alimentaires de rongeurs, des neuroscientifiques de l'Université de Genève ont démontré l'importance des interactions sociales dans le choix de la nourriture ingérée.

A l'occasion de la Journée mondiale de la sécurité des aliments, l'OMS a produit un film d'animation qui décrit les cinq clefs pour des aliments plus sûrs. Destinée à un large public, cette vidéo propose aux consommateurs d'améliorer leurs pratiques à la maison.

La dépression est un fléau dont les malades ont souvent du mal à sortir. Le docteur Cyril Gauthier, médecin nutritionniste à Dijon, essaie d’aider les patients à mieux s’alimenter afin de réduire les effets de la maladie.

Ce web-documentaire a pour objectif d’outiller les parents, les professionnels de santé, de l’éducation et de la petite enfance pour repérer précocement les signes de trouble du spectre de l’autisme chez un enfant dès 12 mois. présente, aussi les regards croisés des chercheurs, associations, professionnels et experts.

L’Ecole des hautes études en santé publique (EHESP) vient de publier une vidéo pédagogique de 5 minutes afin de « Mieux comprendre le Projet Territorial de Santé Mentale (PTSM) dans les territoires ». Cette vidéo est à destination du grand public et des acteurs concernés par la santé mentale. Elle vient compléter les outils et méthodes déjà existants. Elle est le fruit de témoignages d’acteurs...