90,8% des Français pensent que l'alimentation joue un rôle important dans l'apparition du cancer. La consommation de charcuteries apparaît pour une majorité d'entre eux comme un facteur de risque ; tout comme le surpoids et l'obésité. Autant de perceptions mises au jour par la publication du nouveau baromètre cancer réalisé pour l'Institut national du cancer et Santé publique France.

Une étude montre une réduction de 21 % de la mortalité par cancer du sein pour les femmes ménopausées qui ont adopté un régime pauvre en graisses.

La qualité du produit est au moins aussi importante que son mode de cuisson.

Premier article d'une nouvelle série produite par l'Institut national du cancer (InCA), "Regard sur...". À chaque épisode, c'est l'occasion d'appréhender autrement les sujets qui font l'actualité du monde de la cancérologie ou les problématiques qui touchent les patients.