La transition alimentaire est une formidable opportunité pour associer tous les acteurs de nos territoires à un défi commun ambitieux : promouvoir une alimentation à la fois plus conforme aux impératifs de santé publique, plus respectueuse des équilibres écologiques, plus cohérente avec des modèles agricoles soutenables (pour les agriculteurs comme pour les sols qu'ils cultivent) et plus...

Le surpoids est actuellement considéré comme un des problèmes de santé publique majeurs de nos sociétés occidentales, au point de parler d'une «véritable épidémie d'obésité». Il y aurait en effet aujourd'hui dans le monde environ 1,5 milliard de personnes en surpoids Parallèlement à l'augmentation du nombre de personnes en surpoids et à l'attention portée à ce risque pour la santé, il semble...

Le confinement mis en place à la suite de l’épidémie de Covid-19 a-t-il eu des effets sur la prise de poids des jeunes ? C’est ce qu’une équipe italienne a cherché à savoir auprès de 41 enfants et adolescents (6-17 ans) en surpoids et obèses (indice de masse corporelle (IMC) moyen de 30,2 kg/m², correspondant au 98,2e percentile des courbes d’IMC pour l’âge) confinés chez eux durant plusieurs...

Ce dépliant a été réalisé par les élus du conseil municipal d'enfants de Dijon. Il rassemble des conseils et des idées de menus.

Les exigences physiologiques de l'enfant et de l'adolescent sont liées à la croissance qui justifie des apports alimentaires spécifiques, pour permettre à l'organisme de se développer, d'assurer la maturation des fonctions physiologiques.

Un nombre bien trop élevé d'enfants subissent les conséquences d'une mauvaise alimentation et d'un système alimentaire qui ne tient pas compte de leurs besoins, alerte UNICEF aujourd'hui dans un nouveau rapport sur les enfants, la nourriture et la nutrition.

L'Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) du Grand Est a rencontré en 2018 des acteurs de la région menant des projets d'éducation pour la santé et de promotion de la santé autour des compétences psychosociales et/ou de la nutrition. A partir de ces entretiens, elle propose une synthèse de connaissances et d'actions identifiées dans la région

"A Maîche, à partir du 19 mars, les caisses de retraite et la Mutualité Française Bourgogne Franche-Comté proposent un atelier sur la nutrition à destination des personnes âgées de plus de 60 ans. Il sera animé par une diététicienne- nutritionniste. En vieillissant, il est important de veiller à bien manger et bouger tous les jours."

Les équipes de l'INRA publient un dossier sur l'alimentation des enfants. Ils scrutent les assiettes et les frigos, étudient les apports et besoins nutritionnels, la structure des aliments, leur transformation. Ils analysent les circuits courts dans les cantines et proposent des pistes pour réduire les pertes et gaspillages dans la restauration scolaire. Innovation dans les apports...