Cette synthèse de connaissances se centre sur la réglementation des techniques de communication persuasive, utilisées par les acteurs de l’industrie alimentaire pour promouvoir des aliments et des boissons de faible valeur nutritive. La réglementation de la publicité et de la promotion alimentaires constitue une option à la disposition des gouvernements désirant créer des environnements...

La Commission européenne a annoncé l’autorisation d’utiliser les protéines animales transformées depuis 2013. Pour bien comprendre quel est l’enjeu de ce texte, quelques points de définition.

Manipuler le prix et l’étiquetage nutritionnel d’un produit et observer comment cela modifie le comportement d’achat du consommateur : tel était l’objectif d’une étude de marché menée par une équipe canadienne auprès de 3 584 adolescents et adultes.

L'institut national de la consommation, en partenariat avec Zero Waste France, souhaite étudier vos habitudes de consommation et plus particulièrement vos geste éco-responsables. Que vous soyez ou non impliqués dans une démarche écologique, votre avis nous intéresse.

Que ce soit par nos parents ou les publicités, l'affirmation selon laquelle le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée est constamment répétée. Pourtant, encore aujourd'hui, les effets de ce repas sur la santé sont débattus.

Le magazine "60 millions de consommateurs", édité par INC, met en garde dans son hors-série de l'été contre les "montagnes de promesses". Le secteur du bio se révèle "loin d'être sans failles", après un banc d'essai de 130 produits.

Acteurs d’une consommation plus responsable, valorisez vos initiatives en candidatant aux trophées de la consom’action avant le 31 août 2019 !

Le système d’étiquetage nutritionnel Nutri-score est pour le moment facultatif en Europe. Mais plusieurs associations de consommateurs lancent une pétition pour le rendre obligatoire.

Agrilocal 58 est une plate-forme virtuelle de mise en relation immédiate entre les acheteurs publics de la restauration collective (collèges, lycées, établissements sociaux et médico-sociaux, écoles primaires,...) et des producteurs agricoles ou artisanaux locaux, dans le département de la Nièvre.