Une revue systématique et une étude non randomisée examinent l’efficacité clinique de programmes et de services en matière de nutrition destinés aux personnes âgées résidant dans la collectivité qui souffrent de malnutrition ou courent un risque nutritionnel.

Qui sont les petits mangeurs âgés ? Quel impact sur le risque de dénutrition ? Comment les repérer ? Enrichir, supplémenter, fortifier : comment adapter l’offre alimentaire ? Quel coût pour les structures ? Quels bénéfices pour la personne ? Quel impact sur le gaspillage alimentaire ? Le colloque apportera des éléments de réponse à ces questions en s’appuyant sur les travaux de recherches menés...

Le CHU Dijon Bourgogne et les entreprises Global Sensing Technologies et Atol CD ont décidé d'associer leurs compétences métiers et technologiques pour proposer aux établissements de santé une solution innovante, ergonomique et intuitive permettant aux équipes soignantes une analyse systématique et optimisée des plateaux repas des patients. Cette solution, basée sur des approches informatiques...