L’ONG Foodwatch demande le retrait en France de deux laits en poudre pour bébé qui contiennent des huiles minérales aromatiques, ou MOAH, jugées à risque pour la santé des enfants à long terme.

Cette vidéo a pour objectif d'expliquer selon quelle procédure sont contrôlés les aliments propres à la consommation.

Cette tribune est signée par Elyne Etienne, autrice en 2020 du rapport sur la transition alimentaire dans les cantines scolaires réalisé, avec Alizée Ostrowski, pour le think tank Terra Nova. Elle s'intéresse au sujet de la transition alimentaire, dans le cadre de la crise écologique en cours. Plusieurs défis sont à relever : comment concilier qualité alimentaire et quantité ? Comment répondre...

Les nanomatériaux sont des substances dont la dimension se situe entre 1 et 100 nanomètres. Ils sont présents dans certains additifs alimentaires, comme le E171, dont l'utilisation dans l'alimentation est encadrée par une réglementation européenne. Côté français, l'Anses a beau alerter sur leur potentielle dangerosité, les travaux qui devraient être menés pour en avoir le cœur net ne le sont pas.

Quelles précautions prendre après avoir fait ses courses ? Faut-il cuire ses aliments pour détruire le virus ? Peut-on manger ses fruits et légumes crus tels quels ? L’Anses a examiné, sur la base des données scientifiques disponibles, les possibilités de transmission de la maladie Covid-19 par les aliments. Voici ses réponses aux questions les plus fréquentes.

La huitième édition de l’opération internationale Opson, visant à lutter contre les fraudes et contrefaçons alimentaires, a été menée de décembre 2018 à avril 2019. Comment et où s'est-elle déroulée ? Quels produits ont été contrôlés ? Qui a coordonné le dispositif ?

Pour vous aider à profiter au mieux de vos vacances en France ou à l'étranger, ou tout simplement des beaux jours, la Direction générale de la Santé, les agences régionales de santé et les agences sanitaires, en lien avec le ministère de l'Europe et des Affaires étrangères, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation et l'Assurance Maladie, vous accompagnent tout l'été. Aujourd'hui, les...

Steak tartare, coquillages, lait cru... la préparation et la consommation de produits crus, y compris à la maison, impliquent des pratiques d'hygiène et de conservation particulières. Le point sur les risques associés et les recommandations pour les consommateurs. De façon générale, il convient de protéger et d'isoler les aliments les uns des autres, en particulier ceux qui sont cuits par...

Treize cas d'infection à Escherichia coli de type O26 sont survenus chez des jeunes enfants, depuis le 21 Mars 2019, dans plusieurs régions. Les autorités sanitaires ont entrepris les investigations nécessaires afin d’identifier la source de contamination : d’après les premiers résultats des investigations, plusieurs de ces enfants ont consommé des fromages Saint-Félicien et Saint Marcellin...